••«§»([ منتدى احباب الله )]«§»••
اهلا وسهلابك فى منتدى احباب الله

كيكة بالشكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيكة بالشكولاته

مُساهمة من طرف شهرزاد في الثلاثاء ديسمبر 08, 2009 5:58 pm










المقادير:

- مقادير الكيكة الإسفنجية :
5 حبات بيض
كأس كبير دقيق منخول
كأس كبير سكر ناعم منخول

- التغطية :
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
3ملاعق كبيرةزيت
علبة صغيرة من قشطة بلادي
كأس كبير سكر سنترفيش ( سكر خشن )
كأس كبير حليب بودرة
علبة كريم كراميل
كأس صغير حليب سائل (3 ملاعق حليب بودرة تذوب في ماء )

- للتزين :
سكر محروق

- أو :
كيس واحد من الدريم ويب
فنجان القهوة حليب سائل
ملعقة أكل نسكافة


الطريقة:

- طريقة عمل الكيكة :

- نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونة مقارب للون الابيض تقريباً 10 - 15 دقيقة .
- نضع السكر على البيض بالتدريج حتى ينتهي المقدار و نخفق بالمضرب الكهربائي .
- نضع الدقيق على الخلطه السابقة بالتدريج و نقلب بملعقة مسطحة حتى يتكون الشريط عند رفع الملعقة .
- ندهن الصينية بالزيت جيدا ونرش عليه قليل من الدقيق حتى لا تلصق الكيكة
في الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حراره متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا أو
حتى تنضج الكيكة بشرط ان لا تكون الصينية قريبة من النار و ان يظل باب
الفرن مغلق لانه عند فتحة عدة مرات تهبط الكيكة , لمعرفة مدى نضج الكيكة
ندخل عود السنان في وسط الكيكة واذا لم يخرج اي شي يدل على نضج الكيكة .

- التغطية

- نخلط في الكاكاو البودرة مع الزيت في صحن صغير ثم يترك جانبا .
- نضع السكر الخشن في زبدية كبيرة مع الحليب البودرة و القشطة ثم يخفق جيدا بالمضرب الكهربائي .
- نضع الكريم كراميل مع الحليب السائل على و نتركه حتى يغلي ثم نغلق النار
و نضعه على خلطة القشطة مع السكر و الحليب , نضيف خلطة الكاكاو مع الزيت و
نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضعه في الثلاجة .
- نخرج الكيكة من الفرن و نضعها على منخل حتى تبرد ثم نقوم بتقسيم الكيكة
من النصف ثم نحشيها بخلطة الكاكاو ثم نضع النصف الاخر ونقم بتغطيتها بنفس
الخلطة السابقة المستخدمة في الحشو و يزين بالسكر المحروق أو نخلط الدريم
ويب مع الحليب و النسكافة جيد حتى يصبح سميك و يوضع في الثلاجة ثم يوضع في
الاقماع و تزين به الكيكة ثم توضع في الثلاجة الى حين التقديم.




شهرزاد
عضو جديد
عضو جديد

الجنس : انثى عدد المساهمات : 14
نقاط : 87870
تاريخ التسجيل : 08/12/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالشكولاته

مُساهمة من طرف عصفورة الجنه في الثلاثاء ديسمبر 08, 2009 11:12 pm

يسلمو كتير على الكيك مبينه كتير زاكية
يسلموو
avatar
عصفورة الجنه
الاداره العامه
الاداره العامه

الجنس : انثى عدد المساهمات : 754
نقاط : 92864
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
العمر : 26
الموقع : في الدنيا مؤقتا

http://zahra.buygoo.us

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالشكولاته

مُساهمة من طرف شهرزاد في الأربعاء ديسمبر 09, 2009 2:17 pm

شكراا على مرورك الغالى

شهرزاد
عضو جديد
عضو جديد

الجنس : انثى عدد المساهمات : 14
نقاط : 87870
تاريخ التسجيل : 08/12/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالشكولاته

مُساهمة من طرف محبة بالله في الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 7:56 am

يسلمو كتير على الكيك مبينه كتير زاكية
avatar
محبة بالله
الاداره العامه
الاداره العامه

الجنس : انثى عدد المساهمات : 432
نقاط : 93312
تاريخ التسجيل : 13/08/2009
العمر : 30
الموقع : الخليل

http://zahra.buygoo.us

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة بالشكولاته

مُساهمة من طرف عيون المها في الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 10:11 am

يسلموووووووووو على الكيك
avatar
عيون المها
اداريه
اداريه

الجنس : انثى عدد المساهمات : 147
نقاط : 91894
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى